blonde d’aquitaine – dry aged meat (€54,85 per kg)
€0,05 inclusief btw
De Blonde d’Aquitaine-runderen zijn mooie, grote en elegante dieren, met een goede bespiering. De fijne huid en horens zijn kenmerken van een zeer goede vleeskwaliteit, die perfect aansluit bij de vraag van kwaliteitsslagerijen in ons land.
De Blonde d’Aquitaine is een vleestypisch rundveeras dat begin jaren ’60 van de twintigste eeuw werd gefokt in de Franse streek Aquitaine (Aquitanië). De Blonde is een kruising tussen verschillende rassen, namelijk de Garonne, de Quercy en de Blonde van de Pyreneeën.
De Blonde d’Aquitaine-runderen zijn mooie, grote en elegante dieren, met een goede bespiering. De fijne huid en horens zijn kenmerken van een zeer goede vleeskwaliteit, die perfect aansluit bij de vraag van kwaliteitsslagerijen in ons land.
De Blonde d’Aquitaine is een vleestypisch rundveeras dat begin jaren ’60 van de twintigste eeuw werd gefokt in de Franse streek Aquitaine (Aquitanië). De Blonde is een kruising tussen verschillende rassen, namelijk de Garonne, de Quercy en de Blonde van de Pyreneeën.
| Afkomst | Frankrijk |
|---|---|
| Gewicht | verkrijgbaar per 500gr met een minimum van 100gr |
| Marmering | weinig tot mild |
| rijping | 4 tot 6 weken |
