Hereford – dry aged meat (€55 per kg)
€0,06 inclusief btw
Het Herefordras is oorspronkelijk afkomstig uit het zuidwestelijke deel van Engeland en is door de eeuwen heen uitgegroeid tot het meest voorkomende vleesveeras ter wereld. Ons Herefordvlees komt uit Ierland waar de dieren het hele jaar buiten kunnen grazen. Dat vertaalt zich in hoogwaardig, smaakvol en mals vlees met een lichte marmering.
Het Herefordras is oorspronkelijk afkomstig uit het zuidwestelijke deel van Engeland en is door de eeuwen heen uitgegroeid tot het meest voorkomende vleesveeras ter wereld. Ons Herefordvlees komt uit Ierland waar de dieren het hele jaar buiten kunnen grazen. Dat vertaalt zich in hoogwaardig, smaakvol en mals vlees met een lichte marmering.
| Afkomst | Engeland |
|---|---|
| Gewicht | verkrijgbaar per 500gr met een minimum van 100gr |
| Marmering | mild tot fel |
| rijping | 4 tot 6 weken |
